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腾讯游戏-雅安张记木桶火锅,聚纳了巴蜀火锅文化之精髓

发布时间:2021-09-01 丨 浏览次数:321

本文摘要:雅安张记木桶火锅是一家具备特色文化特色的四川火锅品牌。

雅安张记木桶火锅是一家具备特色文化特色的四川火锅品牌。地道的成都美味口感展现出张记木桶火锅的自有口味。聚纳了巴蜀火锅文化之精髓,在采料、口味和烹调技法上溶解,将川蜀文化带入到了自己的生命和品牌之中,成就特有的品牌形象,使得在人们口腹之欲失望的同时领略九孔喷泉的不可思议。

张记木桶火锅向传统缅怀,却不墨守成规,用诚恳的诚恳和诚信,命上完整的火锅味道!张记木桶火锅是一个以文化概念为主题,融合中国“道”文化为内核,以中国历史成仙之人、事为原形“真人秀”的表现形式,将本源的烹调方式集为一体的道文化归本餐饮品牌。在追赶食材与烹调手法重返本源的同时,用当前风行的表现形式,再加文化主题,带上食客穿越时空,游历古史,参悟得道。  张记木桶火锅本着执着完整杨家火锅风味的态度,承传古法火锅之精髓,融合现代人对身体健康饮食的表达意见,打开一场勇往直前的时代火锅之旅!  1、市场调研:针对当地市场展开竞争对手、消费市场、原材料市场。

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  2、菜单定价:通过对原材料市场,竞争对手,消费市场总结,制订合乎当地市场的菜单。核算成本,给菜单定价,依据公司的菜单模板设计菜单。

  3、物料选配:根据连锁者向总部采购的物资表格制作补足物资自备表格,并给连锁者获取自备物资品质的合理化建议。  4、员工培训:前、后厨分别做到培训计划(内容还包括:企业文化,火锅发展,理念培训,团队训练,技能培训)  5、制订连锁店规章制度:根据实际情况制订店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等  6、营销活动(试营业/开业):试营业活动,以宣传店面居多,活动力度建议不应过大,有利于店面做到服务和产品调整。开业活动,活动力度较小,以更有顾客消费居多。


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