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真人麻将_ 全国中餐厅排行榜 你知道几家

发布时间:2021-08-29 丨 浏览次数:160

本文摘要:1、良设夜宴 LIANGSHE坐标:上海地址:陕西北路688号1楼人均:4000元对于众多挑剔的食客来说,良设夜宴已经不仅是单纯味蕾的震撼,而更像是一个真实的梦乡,像打破了第四堵墙的戏剧,像一部身在片场的影戏,开场隆重,谢幕玄幻,主题是大唐。

1、良设夜宴 LIANGSHE坐标:上海地址:陕西北路688号1楼人均:4000元对于众多挑剔的食客来说,良设夜宴已经不仅是单纯味蕾的震撼,而更像是一个真实的梦乡,像打破了第四堵墙的戏剧,像一部身在片场的影戏,开场隆重,谢幕玄幻,主题是大唐。用现代科技声光电演绎时空,烹中华摒挡饕餮美食,将你的感官、视觉、味蕾一次次被震撼到了热潮,同时以沉醉式穿越历史时光。

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良设夜宴堪称东方美学艺术的创意之作,晚餐人均在4000元,现在无疑是上海最贵的中餐厅,没有之一。良设夜宴坐落于上海静安区陕西北路688号,它的灵感泉源于中国十台甫画之一《韩熙载夜宴图》,设计师王杨和周平历经两年倾力打造。空间里金红相依,红是神社鸟居撑天落地的朱颜,金是梦幻泡影抽丝剥缕的辉煌光耀,水流鹤鸣声声不息,祥云庙宇腾空,劈天盖地的气场,和凡间划清了界线。这种沉醉式的感官餐厅,他们并不是第一家。

食客都市想到UV,一家同样手法的米其林餐厅。但那是家以Chef Paul为灵魂的餐厅,良设夜宴则是主打文化牌,希望带给大家一种体验。

良设夜宴每晚仅设一席十二位, 共享一千平米的私密空间, 人们将与来自各方的朋侪配合进餐。当整个体验与空间、与文化、与艺术融为一体,生活便升华一场盛典与探索。通过巧妙的空间计划与细节设计,整个夜宴历程就如履历一场真实的梦乡,既是一种美学仪式,又是一种感官与精神的极致享受。良设夜宴一共十八道菜,每道菜搭配经心挑选的各款高品级配酒。

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宴席以一枚小“药丸”开场,看着是药包,其实是薄荷糖,借影戏《黑客帝国》的环节让你进入良设的梦。以此为发端,整套菜系都连续着猜谜和游戏的特质,同时藏着哲学的意味。

2、黄令郎坐标:上海地址:天平路320弄21号1-2层(衡山路花园洋房旁)人均:3500元黄令郎可不是一位潇洒男士,而是一位古典尤物。她谋划的黄令郎是上海一流的私房摒挡。

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为配合上海私宅谋划的检查,黄令郎已经从私宅顺利搬到衡山坊,虽然处都会中心徐家汇,但却是藏在衡山坊的最里头,一整幢别墅,颇有一番大隐市感受。老主顾们都松了一口吻。

这位玉人老板神通宽大,将世界各地的顶级食材根据季节巡回搬到餐桌上,令人赞叹。你若正在寻找一场中西合璧的饕餮盛宴,不如试试黄令郎。店肆装潢得雅致,WEDGWOOD餐具、德Spiegelau水晶玻璃雕花杯....到处都彰显着老板好品!幽幽的射灯和着委婉的歌声,摇曳的烛光必有浅尝的红酒,细微之处显出女主人温婉内敛的气质。

店里只有二个包间,每层各一间,通往二楼包间是尚有入口,二层相互不影响,所以私度很是好!这里一天只接待二桌,所以用餐需要提前预约,主打经心私房菜,讲求食、做工及口胃。上菜顺序开胃小点、前菜、色拉、汤品、主菜、主食、甜品顺序一道道上,伙计端菜收盘都是半蹲且轻声细语先容餐点,这用餐仪式感颇有Fine Dining感受。黑松露鲍鱼红烧肉,可以说是吃到过最好吃!4头鲜活鲍、意大利黑松露、伊比利亚黑毛猪,光是食就已经赢了!酱汁甜度和咸度配合刚恰好,红烧肉肥瘦相间,基本是入口即化,鲍鱼鲜嫩弹口,黑松露点睛之笔,给整道菜多赋予了一种香气!私房十年花雕熟醉蟹,是令郎镇店之宝,用十年花雕酒腌制二天,看似简,却十分讲求功夫,腌时间太短,酒香会不够、时间太久酒又会过,而这道醉蟹酒香恰好,蟹肉肥美~每一口都是享受!细致亲切的服务,年轻厨师武艺高明将中式西式日式等菜肴完美联合,人均3000元的价钱才气是实至名归。

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3、好酒佳肴 坐标:广州人均:¥1609地址:体育东路28号周遭大厦4楼好酒好蔡事情室或许是广州至神秘的餐厅,人均上千,不接受电话预约,只有一个途径——经吃过的熟客推荐。然而即便如此,依然是贵宾满座,不仅刘嘉玲、周润发、陈奕迅等大咖是他的座上宾,连贝克汉姆也专程请他去纽约做菜。没错,好酒好蔡走的就是“高端私人定制服务”门路,主理人蔡昊,身世潮汕世家,美食的基因是不能少的,而出国游历的见识,又使他学贯工具,不落窠臼。

好酒好蔡是以西餐的形势将中国菜细腻出现,这里不接受点菜,全部接纳 Tasting Menu 的形式出品,食客岂论身份几何,在菜式上都必须听厨师摆设。是日菜单,以西餐形式分前菜、头盘、主角、配角、主食、甜品等六道而上,菜式最多问你配啥酒而已。菜品遵循“食材优先”的原则,处置惩罚历程不勾芡,不加味精,力图出现出食物原本的味道,让食客能从中感受到“食材之美”而非“调料之味”。

脆皮婆参是好酒佳肴一直以来的招牌菜之一。制作时将婆参以纯矿物质水浸发,既能带走腥味,又可保留食材原味。传统做法认为婆参发的越大越好,但蔡昊只将婆参发至1.5倍,以保证婆参软糯的口感。

海参以排骨、老鸡熬汤再萃取制成的浓汁煨制的极其入味,上桌后看起来似乎其貌不扬,谁知入口的瞬间,牙齿触破了婆参外层酥脆之后,便跌落入肉味汹涌的胶原卵白之中。相对于婆参的浓汁厚味,清汤螺片则是另一番滋味。这道菜很是磨练厨师的刀工,螺片被切得极薄如纸,险些出现半透明状态。

用老鸡、排骨熬制而成的汤底清而不淡,螺片放入其中稍微汆烫即可,盛盘后依然爽脆嫩滑,座底的青瓜也充实吸收了汤底的味道,显得甘甜鲜美。注:好酒佳肴尚有北京王府井分店,人均高达2000元。4、钓鱼台国宾馆 坐标:北京地址:阜成路2号人均:1580元钓鱼台国宾馆坐落于北京海淀区玉渊潭东侧。

据悉,金代的章宗天子完颜曾在此筑台垂钓,因此得名“钓鱼台”,算起来,至今已有800余年历史。厥后,清朝乾隆天子敕命疏浚玉渊潭并在此兴建行宫,将“钓鱼台”纳为皇家园林,并亲笔题写了“钓鱼台”三个字。19。


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